Le levain à la maison : atelier amateur de panification naturelle

Le levain à la maison : atelier amateur de panification naturelle

De : 240,00

prochaine date:

23 juin 2022 – complet

Comprendre la gestion et la fabrication des grandes familles de levains. Production sur place de pain et pizzas au levain naturel

Catégorie :

Description

Un atelier complet sur le levain naturel qui s’adresse aux particuliers aspirant à connaître les bases de la panification naturelle au levain. L’accent sera mis sur la fabrication, la gestion et la correcte utilisation du levain pour réaliser vos pains et pizzas à la maison.

Recettes réalisées : Pain au levain, pizza au levain

Lieu :  CAPPERI – Panification Naturelle  – École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle,
4 rue de la cour des aides, 33000 Bordeaux

Informations complémentaires

Niveau

Intermédiaire

Durée

de 10:00 à 16:00

Recette

Comprendre la gestion et la fabrication des grandes familles de levains. Production sur place de pain et pizzas au levain naturel