Les pizzas avec des fours d’extérieur (pellets, gaz). Atelier amateur

Les pizzas avec des fours d’extérieur (pellets, gaz). Atelier amateur

135,00

Prochaines dates :

Samedi 25 mai 11h – complet

Samedi 1 juin 11h – complet

Samedi 6 juillet 18h30 – complet

Samedi 7 septembre 11h

Samedi 12 octobre 18h30

UGS : pizza-extérieur Catégorie :

Description

La pâte à pizza n’aura plus de secrets pour vous. Réalisez des délicieuses pizzas à la maison avec des fours extérieur pour épater les copains et se régaler.

Durée : 4 heures

Les points forts :

Un atelier pour démarrer tout de suite
Comprendre les secrets d’une pâte à pizza parfaite
Pétrissage et étalage à la main
Les gestes du pizzaiolo : étalage, enfournement avec la pelle
Maitriser la cuisson des fours d’extérieurs (type Ooni)
Réaliser des garnitures originales
Tous les secrets et les astuces pour réussir sans équipement
Préparez vos pâtons à pizza et repartez avec pour préparer la pizza parfaite chez vous
Moment de convivialité avec la dégustation de vos créations accompagnée d’un verre de vin italien

Lieu : EPPPN – École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle,
4 rue de la Cour des Aides, 33000 Bordeaux

Informations complémentaires

Durée

4 heures

Recette

Réalisation de la pâte à pizza et de la garniture.
Techniques de cuisson dans un four à pizza extérieur pour réussir vos pizza comme un pro.
Les points forts :
Un atelier pour démarrer toit de suite
Pétrissage et étalage à la main
Les gestes du pizzaiolo : étalage, enfournement avec la pelle
Maitriser la cuisson des four d'extérieurs (type Ooni)
Réaliser de garnitures originales
Tous les secret et les astuce pour réussir sans équipement
Moment de convivialité avec la dégustation de vos création accompagnée d'un verre de vin italien
Un kit et un tote bag avec le nécessaire pour des excellentes pizzas

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