Description

La pâte à pizza n’aura plus de secrets pour vous. Réalisez des délicieuses pizzas à la maison avec des fours extérieur pour épater les copains et se régaler.

Durée : 4 heures

Les points forts :

Un atelier pour démarrer tout de suite
Comprendre les secrets d’une pâte à pizza parfaite
Pétrissage et étalage à la main
Les gestes du pizzaiolo : étalage, enfournement avec la pelle
Maitriser la cuisson des fours d’extérieurs (type Ooni)
Réaliser des garnitures originales
Tous les secrets et les astuces pour réussir sans équipement
Préparez vos pâtons à pizza et repartez avec pour préparer la pizza parfaite chez vous
Moment de convivialité avec la dégustation de vos créations accompagnée d’un verre de vin italien

Lieu : EPPPN – École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle,
4 rue de la Cour des Aides, 33000 Bordeaux