Fabriquer des pizzas avec des fours d’extérieurs (pellets, gaz)
De : 135,00€
prochaines dates:
Vendredi 17 février 18h30 – Complet
Samedi 15 avril 11h
Samedi 15 avril 18h30 – Complet
Samedi 10 juin 18h30
(Merci de choisir la date et ensuite cliquer sur l’heure pour effectuer la réservation)
Description
La pâte à pizza n’aura plus de secrets pour vous. Réalisez des délicieuses pizzas à la maison avec des fours extérieurs pour épater les copains et se régaler.
Les points forts :
- Un atelier pour démarrer tout de suite
- Comprendre les secrets d’une pâte à pizza parfaite
- Pétrissage et étalage à la main
- Les gestes du pizzaiolo : étalage, enfournement avec la pelle
- Maitriser la cuisson des fours d’extérieurs (type Ooni)
- Réaliser des garnitures originales
- Tous les secrets et les astuces pour réussir sans équipement
- Préparez vos pâtons à pizza et repartez avec pour préparer la pizza parfaite chez vous
- Moment de convivialité avec la dégustation de vos créations accompagnée d’un verre de vin italien
Lieu : EPPPN – École Professionnelle de Pizza et Panification Naturelle,
4 rue de la cour des aides, 33000 Bordeaux
Informations complémentaires
| Durée | 4 heures |
|---|---|
| Recette | Réalisation de la pâte à pizza et de la garniture. Techniques de cuisson dans un four domestique pour réussir vos pizza comme un pro. |
